Valle de los Algarrobos  

  • Producción:
    • Carne
    • Leche 
  • Especie y raza:

 Rebaño compuesto en su mayoría por cabra Malagueña aunque también tiene algún ejemplar de Saanen, Murciano-Granadina y Canaria

  • Número de individuos que conforman la explotación detallando número de hembras reproductoras, individuos de reposición, número de sementales…

La explotación está formada por 250 hembras  de las cuales 60 son para reposición. Además tiene  machos de los cuales 2 aún son jóvenes. 

  • Localización de la granja:

Entrerrios, Mijas, Málaga 

    • Alimentación: Los animales se alimentan de lo que da el pasto. Son pastos de monte bajo. Son ramoneadoras.

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  • Rendimientos medios

La producción de le leche de las cabras es de 2 litros/ animal /día llegando a alcanzar los 3 litros/animal/día en las cabras que acaban de parir. 

  • Forma de trabajo, se incluye en este apartado los métodos de manejo utilizados de forma rutinaria, la superficie de la que dispone la explotación así como las instalaciones de la misma, etc.

Las cabras se encuentran en un lugar idílico donde están en completa libertad en una finca de alrededor de 200 ha por la cual pasan ríos. Las cabras son auto-suficientes obteniendo el alimente del pastos, los matorrales y el corcho que se encuentra en la finca.

  • Página web/ correo electrónico (ambos):

 lacteosaxarquia@gmail.com

Pertenece a una  cooperativa de los montes de Málagadonde elaboran yogures y quesos puros de cabra, Agamma; https://www.agamma.es/

 

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  • Productos de venta:

Queso puro de cabra  y yogures Agamma  que se puede encontrar en múltiples supermercados como: Carrefour, Lidl, Eroski, Día y Macro. Además del pequeño comercio en Málaga, Granada y Córdoba.

Carne Chivo lechal Malagueño

  • Algo que quiera destacar de su explotación:

Romper el mito de que las cabras en extensivo son menos productivas de las de intensivo y la enorme Calidad de la leche.

 

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Ganado Pasto Ovium

  • Propietarios:
  •  Monica Garavito, Fernando Almansa y Lara Almansa

” Somos una familia que quiere vivir de lo que la naturaleza nos proporcione”

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  • Producción: Ovino de carne

Venta de cordero Lechal

  • Especie y raza: Ovina principalmente de raza merina

 

  •  Número de individuos que conforman la explotación detallando número de hembras reproductoras, individuos de reposición, número de sementales…
  1. 420 hembras en reproducción
  2. 80 corderas de vida este año
  3. 9 sementales
  • Localización de la granja: Brieva de Cameros, la Rioja          

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  •  Alimentación:

Principalmente pastos. Durante el invierno y para ayudarles en la cria se les da pienso y paja

  •  Rendimientos medios: Contando solo la venta de corderos los rendimientos por oveja son un 80 o 85 %

 

  • Forma de trabajo, se incluye en este apartado los métodos de manejo utilizados de forma rutinaria, la superficie de la que dispone la explotación así como las instalaciones de la misma, etc.

Muchísimo pasto de calidad, sobre todo en primavera-verano y, si el invierno es regular (poca nieve), también disponemos del pasto. El año pasado no se cerraron en ninguna época del año. En días invernales con mucha nieve si permanecen estabuladas en una nave de 750 m2 que dispone de agua corriente y comederos,

El manejo depende de la época del año. En marzo, tiene lugar la primera paridera para  recría. Las corderas salen al monte con dos meses de vida a disfrutar de la primavera-verano.

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A finales de mayo, es  la siguiente paridera que, es en su totalidad, es para la venta. Vendemos los corderos lechales (de 12-15 kilos).

Cuando las ovejas están criando salen a pastar tres horas por la mañana y tres horas por la tarde pudiendo suplementar, en función de la cantidad de pasto disponible, con pienso o paja dentro de la nave. Generalmente en primavera solo comen pasto.

Las ovejas gestantes están libres por el monte hasta pocos días antes del parto, mientras paren también salen al campo pero siempre se las recoge por las noches.

“Es el momento de más trabajo porque hay que recoger corderos del monte, pero merece la pena porque la oveja no sufre cambios bruscos de alimentación y se desarrolla mucho mejor.”

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Por otro lado los machos están con las hembras entre octubre y diciembre-enero. El resto del año están  en prados con suplementación de la alimentación si es necesario.

  •  Página web/ correo electrónico (ambos):

> Pagina web en Construcción

> Correo: mmgsanchez91@gmail.com

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  • Puntos de venta:
  1. Carnicería Fernando en Logroño
  2. Venta directa en cuanto la página web esté disponible
  • Está acreditada como ganadería ecológica, o en trámites de acreditación.

“No estamos acreditados y no queremos estarlo, nos parece que los costes para ser ganadería en ecológico son muy altos. Apostamos más por un trato coherente a los animales y una vida rural-familiar amena.”

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GRANXAS DE LOUSADA SC

  • Producción:

Ganadería de vacuno, porcino,ovino, equino y aviar ecologicas.

Además de producción de trigo, centeno, maíz , girasol, patatas y verduras también ecológicas.

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  • Especie y raza:
    • Vacuno: asturiana de los valles
    • Porcino: cerdo celta
    • El resto son conjuntos mestizos.

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  • Número de individuos que conforman la explotación detallando número de hembras reproductoras, individuos de reposición, número de sementales…

Vacuno: semental y 13 vacas. Porcino: semental y 4 cerdas. Ovino: semental y 4 ovejas. Equino: semental y 2 yeguas. Aviar: 4 gallos y 80 gallinas.

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  • Localización de la granja:

Lousada, altos de veris, ayuntamiento de irixoa, provincia de a coruña. 15313

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  • Alimentación: Pasto, cereales, remolacha y verduras varias.

 

  • Forma de trabajo, se incluye en este apartado los métodos de manejo utilizados de forma rutinaria, la superficie de la que dispone la explotación así como las instalaciones de la misma, etc.

Todo en extensivo. Sin instalaciones. Certificadas 24ha.

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  • Página web/ correo electrónico (ambos):
    •  Sboados@gmail.com

 

  • Puntos de venta: Venta directa en mercados.

 

  • Está acreditada como ganadería ecológica

     

Ganado de Anievas

 

  • Especie y raza:
  • Criamos ganado vacuno de raza TUDANCA (raza autóctona de Cantabria en peligro de extinción) en pureza. 
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  • Producción: 150 animales al año
  • Número de individuos que conforman la explotación detallando número de hembras reproductoras, individuos de reposición, número de sementales…

En la explotación de vida tenemos 2 sementales, unas 50 hembras reproductoras y unas 20 novillas por debajo de los 2 años.

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En la explotación de cebo tenemos unos 45 animales de manera continua.

 

  • Localización de la granja:

Valle de Anievas, en Cantabria

 

  • Alimentación:

Nuestros animales están pastando aproximadamente 10 meses al año:

– A partir de marzo y hasta mediados de mayo pastan en los “praos” (pastos bajos, cercanos a los pueblos).

– En verano suben a monte, donde suelen estar hasta octubre o noviembre, viviendo en libertad y alimentándose de la vegetación espontánea del monte.

– Desde noviembre y hasta que llega el frío vuelven a los pastos bajos a alimentarse de los últimos brotes de hierba.

 

– Los dos meses duros de invierno, se estabulan y comen la hierba recogida durante el verano.

Éste suele ser el calendario habitual, aunque depende mucho de las lluvias, de lo que produzca la tierra y de cuándo lleguen las bajas temperaturas del invierno.

  • Rendimientos medios: Ente el 60% y el 65%
  • Forma de trabajo, se incluye en este apartado los métodos de manejo utilizados de forma rutinaria, la superficie de la que dispone la explotación así como las instalaciones de la misma, etc.

Disponemos de naves ganaderas en Anievas, Molledo y Arenas de Iguña. Unas 16 hectáreas de terreno en pastos bajos y las 500 hectáreas que componen el monte comunal de Anievas de las que hacemos uso todos los ganaderos de la zona.

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Nuestros animales se reproducen de manera natural (con monta), nuestras vacas paren sin necesidad de ayuda veterinaria y la leche de nuestras vacas se utiliza sólo para alimentar a sus terneros.

 

  • Página web/ correo electrónico (ambos):

Página web: www.ganadodeanievas.com

Correo electrónico: info@ganadodeanievas.com

  • Puntos de venta:

Tienda en Torrelavega (Cantabria): Pza. de las Autonomías, nº 7

Tienda online:  www.ganadodeanievas.com

Teléfono de información y pedidos: 942 108 538.

  • Algo que quiera destacar de su explotación:

” Sabemos que para tener una carne de calidad es necesario cuidar todos los detalles desde el origen. Por eso criamos ganado en pureza, no cruzamos nuestros animales con otros de mayor rendimiento cárnico, lo nuestro es tudanca y sabe a  tudanca.”

Esta raza, al ser una raza autóctona totalmente adaptada al medio donde vive, es capaz de aprovechar todos los recursos naturales a su alcance, lo que ayuda a que su alimentación sea 100% natural y produzca una carne de gran pureza, sana y rica en Omega-3.

Además, criando  ganado autóctono ayudamos a mantener la biodiversidad de nuestros montes, la cultura de nuestros pueblos y la herencia de nuestros mayores.

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¿Ganadería extensiva STOP incendios?

La ganadería extensiva ha sido presentada como una posible medida para disminuir la aparición de incendios. En los últimos años, hemos podido ver como se presentaba esta medida como si fuera algo innovador, e incluso mágico pero la realidad es que esta actividad se lleva realizando desde hace muchos años. Es más, se podría decir que existe desde el inicio de la domesticación. Cierto es que en este mundo globalizado en el que vivimos, la contaminación, la acumulación de basura en los montes, y de escasa limpieza, el incremento de la ganadería intensiva, el abandono de pastos y pastizales con la consiguiente conversión en matorrales,… han supuesto que en el último año se hayan provocado más de 5000 incendios, según los datos del MAPAMA,  habiéndose quemado más de 24500 ha de bosques y arbolados.

Y lo peor es que muchos de estos incendios podrían no haber existido con un mayor cuidado de los bosques y de los montes. En este punto es en el que  la ganadería en extensivo puede jugar un papel crucial. Estas ganaderías son beneficiosas para el medio ambiente, con independencia de la especie de la que hablemos. Y cada una va a poder jugar un papel distinto.

Vacas y ovejas van a mantener los pastos, prados y pastizales de alta montaña asegurando la conservación de un ecosistema cada vez más abandonado y que sin este cuidado puede convertirse en zona de zarzas, matorrales y arbustos que en época de sequia son caldo de cultivo para incendios.

Los caballos son animales que también van a ser crucial en la prevención de los incendios por ser una de las dos especies de ramoneadores, capaces de ingerir matojos y arbustos, como el tojo o las zarzas, entre otros,

Por último, la cabra, especie ramoneadora por excelencia, lo que la convierte en la principal fuente para la prevención de incendios gracias a sus aptitudes para moverse por bosques y montes con gran facilidad. Es un animal que se encuentra muy adaptado a esos hábitats. Y es capaz de desbrozar matorrales compuestos por  zarzas, brezos,retamas, etc.

Además los animales de las ganaderías en extensivo suelen ser razas autóctonas lo que asegura una máxima adaptación al clima, y el medio donde habitan asegurando una buena calidad de vida y bienestar de estos animales que se encontrarían libres en su medio.