Ganado de Anievas

 

  • Especie y raza:
  • Criamos ganado vacuno de raza TUDANCA (raza autóctona de Cantabria en peligro de extinción) en pureza. 
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  • Producción: 150 animales al año
  • Número de individuos que conforman la explotación detallando número de hembras reproductoras, individuos de reposición, número de sementales…

En la explotación de vida tenemos 2 sementales, unas 50 hembras reproductoras y unas 20 novillas por debajo de los 2 años.

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En la explotación de cebo tenemos unos 45 animales de manera continua.

 

  • Localización de la granja:

Valle de Anievas, en Cantabria

 

  • Alimentación:

Nuestros animales están pastando aproximadamente 10 meses al año:

– A partir de marzo y hasta mediados de mayo pastan en los “praos” (pastos bajos, cercanos a los pueblos).

– En verano suben a monte, donde suelen estar hasta octubre o noviembre, viviendo en libertad y alimentándose de la vegetación espontánea del monte.

– Desde noviembre y hasta que llega el frío vuelven a los pastos bajos a alimentarse de los últimos brotes de hierba.

 

– Los dos meses duros de invierno, se estabulan y comen la hierba recogida durante el verano.

Éste suele ser el calendario habitual, aunque depende mucho de las lluvias, de lo que produzca la tierra y de cuándo lleguen las bajas temperaturas del invierno.

  • Rendimientos medios: Ente el 60% y el 65%
  • Forma de trabajo, se incluye en este apartado los métodos de manejo utilizados de forma rutinaria, la superficie de la que dispone la explotación así como las instalaciones de la misma, etc.

Disponemos de naves ganaderas en Anievas, Molledo y Arenas de Iguña. Unas 16 hectáreas de terreno en pastos bajos y las 500 hectáreas que componen el monte comunal de Anievas de las que hacemos uso todos los ganaderos de la zona.

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Nuestros animales se reproducen de manera natural (con monta), nuestras vacas paren sin necesidad de ayuda veterinaria y la leche de nuestras vacas se utiliza sólo para alimentar a sus terneros.

 

  • Página web/ correo electrónico (ambos):

Página web: www.ganadodeanievas.com

Correo electrónico: info@ganadodeanievas.com

  • Puntos de venta:

Tienda en Torrelavega (Cantabria): Pza. de las Autonomías, nº 7

Tienda online:  www.ganadodeanievas.com

Teléfono de información y pedidos: 942 108 538.

  • Algo que quiera destacar de su explotación:

” Sabemos que para tener una carne de calidad es necesario cuidar todos los detalles desde el origen. Por eso criamos ganado en pureza, no cruzamos nuestros animales con otros de mayor rendimiento cárnico, lo nuestro es tudanca y sabe a  tudanca.”

Esta raza, al ser una raza autóctona totalmente adaptada al medio donde vive, es capaz de aprovechar todos los recursos naturales a su alcance, lo que ayuda a que su alimentación sea 100% natural y produzca una carne de gran pureza, sana y rica en Omega-3.

Además, criando  ganado autóctono ayudamos a mantener la biodiversidad de nuestros montes, la cultura de nuestros pueblos y la herencia de nuestros mayores.

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¿Ganadería extensiva STOP incendios?

La ganadería extensiva ha sido presentada como una posible medida para disminuir la aparición de incendios. En los últimos años, hemos podido ver como se presentaba esta medida como si fuera algo innovador, e incluso mágico pero la realidad es que esta actividad se lleva realizando desde hace muchos años. Es más, se podría decir que existe desde el inicio de la domesticación. Cierto es que en este mundo globalizado en el que vivimos, la contaminación, la acumulación de basura en los montes, y de escasa limpieza, el incremento de la ganadería intensiva, el abandono de pastos y pastizales con la consiguiente conversión en matorrales,… han supuesto que en el último año se hayan provocado más de 5000 incendios, según los datos del MAPAMA,  habiéndose quemado más de 24500 ha de bosques y arbolados.

Y lo peor es que muchos de estos incendios podrían no haber existido con un mayor cuidado de los bosques y de los montes. En este punto es en el que  la ganadería en extensivo puede jugar un papel crucial. Estas ganaderías son beneficiosas para el medio ambiente, con independencia de la especie de la que hablemos. Y cada una va a poder jugar un papel distinto.

Vacas y ovejas van a mantener los pastos, prados y pastizales de alta montaña asegurando la conservación de un ecosistema cada vez más abandonado y que sin este cuidado puede convertirse en zona de zarzas, matorrales y arbustos que en época de sequia son caldo de cultivo para incendios.

Los caballos son animales que también van a ser crucial en la prevención de los incendios por ser una de las dos especies de ramoneadores, capaces de ingerir matojos y arbustos, como el tojo o las zarzas, entre otros,

Por último, la cabra, especie ramoneadora por excelencia, lo que la convierte en la principal fuente para la prevención de incendios gracias a sus aptitudes para moverse por bosques y montes con gran facilidad. Es un animal que se encuentra muy adaptado a esos hábitats. Y es capaz de desbrozar matorrales compuestos por  zarzas, brezos,retamas, etc.

Además los animales de las ganaderías en extensivo suelen ser razas autóctonas lo que asegura una máxima adaptación al clima, y el medio donde habitan asegurando una buena calidad de vida y bienestar de estos animales que se encontrarían libres en su medio.

La ganadería extensiva

Ganadería extensiva

Este blog está dedicado a la promoción de la ganadería extensiva. Un tipo de ganadería que, muchas veces, queda  a la sombra de la intensiva por no alcanzar los mismos rendimientos cárnicos o productivos.

Creemos que la ganadería no es sólo la cantidad de producto obtenido, sino otros aspectos más importantes como:

  • El bienestar de los animales que se crían en libertad, en los múltiples prados, pastos y pastizales de nuestro país, alcanzando las pautas de comportamiento propias de su especie sin alteraciones producidas por la intervención humana.
  • La calidad del producto que llega al consumidor, producto que fundamentalmente ha ingerido alimentos naturales, obtenidos directamente del campo sin haber sido manipulados con tratamientos de modificación o enriquecimiento.
  • Los beneficios que revierte la ganadería en extensivo a los distintos ecosistemas como la dehesa, el ecosistema de montaña o las reservas naturales.
  • Una vía para promocionar e impulsar la alimentación ecológica que cada vez cobra más importancia e interés tanto humanos como en animales.
  • El mantenimiento y limpieza de montes y bosques, a través del pastoreo, que constituye un elemento fundamental para la prevención y lucha frente a  incendios.

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A través de las distintas entradas que iremos realizando en este blog pretendemos informar, concienciar y promover sobre la importancia y trascendencia que tiene y tendrá la ganadería extensiva en nuestra sociedad. Hemos de ser conscientes de que el futuro de nuestro planeta pasa por la conservación de la naturaleza, los ecosistemas, y las especies que en ellos se encuentran. La ganadería extensiva contribuye de forma directa al mantenimiento de todos estos fines.

En busca de mostrar la información más veraz posible, estamos contactando con diferentes granjas de extensivo de distintas especies para incorporar sus métodos de trabajo, sistemas de manejo, comercialización de sus productos… También pretendemos ser una plataforma a través de la cual puedan mostrarse para alcanzar mayor visibilidad y presencia en la sociedad.