Valle de los Algarrobos  

  • Producción:
    • Carne
    • Leche 
  • Especie y raza:

 Rebaño compuesto en su mayoría por cabra Malagueña aunque también tiene algún ejemplar de Saanen, Murciano-Granadina y Canaria

  • Número de individuos que conforman la explotación detallando número de hembras reproductoras, individuos de reposición, número de sementales…

La explotación está formada por 250 hembras  de las cuales 60 son para reposición. Además tiene  machos de los cuales 2 aún son jóvenes. 

  • Localización de la granja:

Entrerrios, Mijas, Málaga 

    • Alimentación: Los animales se alimentan de lo que da el pasto. Son pastos de monte bajo. Son ramoneadoras.

IMG_20180305_185547

  • Rendimientos medios

La producción de le leche de las cabras es de 2 litros/ animal /día llegando a alcanzar los 3 litros/animal/día en las cabras que acaban de parir. 

  • Forma de trabajo, se incluye en este apartado los métodos de manejo utilizados de forma rutinaria, la superficie de la que dispone la explotación así como las instalaciones de la misma, etc.

Las cabras se encuentran en un lugar idílico donde están en completa libertad en una finca de alrededor de 200 ha por la cual pasan ríos. Las cabras son auto-suficientes obteniendo el alimente del pastos, los matorrales y el corcho que se encuentra en la finca.

  • Página web/ correo electrónico (ambos):

 lacteosaxarquia@gmail.com

Pertenece a una  cooperativa de los montes de Málagadonde elaboran yogures y quesos puros de cabra, Agamma; https://www.agamma.es/

 

IMG_20180224_175033

 

  • Productos de venta:

Queso puro de cabra  y yogures Agamma  que se puede encontrar en múltiples supermercados como: Carrefour, Lidl, Eroski, Día y Macro. Además del pequeño comercio en Málaga, Granada y Córdoba.

Carne Chivo lechal Malagueño

  • Algo que quiera destacar de su explotación:

Romper el mito de que las cabras en extensivo son menos productivas de las de intensivo y la enorme Calidad de la leche.

 

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s